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（4）项目运营方案整体评价
1）拟定方案
经营方针、经营理念和经营目标
相关保障
经营定位
经营优势
经营特色
2）经营内容与服务点业态
3）品牌推广措施
4）人员管理制度
5）培训学习
（5）特色便民服务
（6）管理服务
1）人员管理；
2）节假日应急管理；
3）食品安全管理；
（7）服务及质量保障
1）服务人员质量保障措施；
2）产品品质保障措施；