餐饮行业或食堂经营过程中的卫生及消毒保洁方案

一、经营过程中日常卫生大扫除消毒保洁方案

二、消毒卫生标准与操作规程消毒保洁方案

三、PDCA消毒保洁及安全管理方案

四、厨房设施与设备消毒方案

五、消毒保洁检查与监控方案

六、一洗、二清、三消毒、四保洁消毒保洁方案

七、操作间卫生与消毒保洁方案

八、就餐区域卫生与消毒保洁方案

九、主食仓库卫生与消毒保洁方案

十、调料仓库卫生与消毒保洁方案

十一、冷链库卫生与消毒保洁方案

十二、走道卫生与消毒保洁方案

十三、楼梯等公共部位卫生与消毒保洁方案

十四、收餐台卫生与消毒保洁方案

十五、食堂防疫安全消毒保洁方案

十六、通风消毒安全消毒保洁方案

十七、厨具、餐具清洗消毒安全管理方案

十八、厨房设备清洗消毒安全管理方案

十九、从业人员的卫生监督安全管理方案

二十、个人卫生及食品安全管理方案

二十一、蚊蝇、蟑螂和老鼠防治安全管理方案

二十二、餐厨垃圾管理方案